中評社北京3月8日電／中國應當“要像重視芯片一樣重視育種”——全國政協委員、新希望集團董事長劉永好面對媒體的一席話，讓種豬話題再次被強烈關注。
從上世紀開始，我國引進外國種豬，並展開本土化培育，原本是為了解決肉不夠吃的問題。“杜長大”（杜洛克豬、長白豬和大白豬）在海外經歷上百年選育，成為瘦肉型豬的當家品種，其實是市場的選擇。成長更快，長膘更容易，消耗飼料更少——“杜長大”優勢突出。我國也因此實現了從豬肉消費短缺到基本供給平衡的巨大轉變。
然而，就像說種子是糧食的芯片，種豬就是生豬的芯片。業內人士把種豬比作“芯片”，足見養豬業破解“卡脖子”難題的現實性和緊迫性。雖然我國種源自給率在提高，但種豬質量與發達國家仍存在差距。只要缺少自主培育品種，企業就會陷入“引種、維持、退化、再引種”的怪圈。而且，如今市場也在改變，需求驅動力在升級。中國人已經在由“吃得飽”向“吃得好”轉變。我們的餐桌需要更豐富多樣的味道。
劉永好的建議，不僅道破了養豬產業鏈的痛點和堵點，而且點明了“豬芯片”背後的鄉村振興大計。鄉村振興的關鍵是產業振興。養豬產業振興是鄉村振興的有力抓手。“萬企興萬村”可以作為養豬產業振興的突破口。引種不是不可以，關鍵要把技術消化吸收利用好，研究和育種工作不抓緊跟進不行。而且，要對應對“豬周期”波動做好準備。這牽涉著科技攻關問題、模式創新問題，也牽涉著完善體制機制的問題。只有各方合力夯實產業基礎，才能打破被動引種的怪圈，一個有利於保護基因多樣性的產業生態才能建立起來。
豬糧安天下。“肉籃子”安全，意義重大。國產“種豬”需要強起來，而且必須強起來。根據農業農村部市場預警專家委員會發布的《中國農業展望報告（2020—2029）》，到2022年之後，我國生豬產能呈穩定增長趨勢，預計2029年豬肉產量達到5972萬噸。預計到2029年，人均豬肉消費量能夠達到42公斤左右。這些數據從一個側面揭示了，養豬產業蘊藏著巨大機遇，鄉村振興前景光明。
來源：廣州日報 作者:楊博
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