中評社北京7月8日電／據河南日報報道，“有人因為看見才相信，有人因為相信而看見。無數像申爺爺這樣的革命先輩當年懷揣信仰征戰沙場，為我們換來了今天的幸福生活，他們不應該被忘記。”
7月1日一早，鄧安琪和紅色小課堂的成員們便出發了，目的地是禹州市方山鎮。
這是他們利用暑假時間，第二次踏上這片紅色熱土。方山曾是抗戰時期豫西主戰場之一，著名的“智襲方山寨”戰鬥就發生在這裡。
鄧安琪是許昌學院文史與傳媒學院的一名大三學生，也是學校紅色小課堂志願服務團隊負責人。她與方山的故事，要從兩年前說起。
“2019年暑假，我第一次來到方山開展志願服務，走進抗戰老兵申文良當年生活過的窑洞，被那段歷史深深觸動了。”鄧安琪說，從那以後，她就著手組建一支大學生隊伍，發揮專業所長，拍攝製作宣傳片，讓更多人了解身邊的紅色故事。
這次重回方山，鄧安琪是為了圓一個心願——為申文良做一道地道的方山美食。“申爺爺給我們講了很多抗戰的故事，請我們品嘗他自己種的黃瓜，這次想讓他嘗嘗我們的手藝。”鄧安琪說。
她要做的菜，是當地的傳統美食禹州八大碗，包括四葷四素，是當地人用來待客的“高配”。為了把菜做好，鄧安琪在網上查了很多資料，還私下請教了當地廚師，做足了準備。
洗菜、切菜、下鍋、烹炸……系上圍裙後，在廚師的指導下，鄧安琪化身“廚娘”開始忙活。一個多小時後，豆腐、肘子、肉丸子……熱騰騰的八大碗製作完成。
|
