千元啤酒的出現也引發了網友爭議。有網友認為啤酒也想像白酒一樣搭上“高端化”的歪風，用超高價產品來拉動股價、業績的上漲。有的網友則認為這是啤酒企業割韭菜的“智商稅”。
事實上，從消費者的反饋中不難看到，購買千元啤酒的消費者大多出於獵奇心理。啤酒由於工藝問題，無法長期儲存，也就沒有高端紅酒和白酒所謂年份酒更值錢的情況，本身不存在投資或收藏價值。
市場占位意義更明顯
那麼為什麼還有這麼多企業紛紛推出千元啤酒呢？酒業分析師蔡學飛表示，長期看，不同於白酒，啤酒目前並不具備社交與禮品屬性，超高端產品的溢價能力不足，所以整體占比依然較小，更多的是企業營銷造勢、搶占品牌高點的產物。
相比於白酒行業，啤酒行業近些年來處於產量的平緩期。不過受益於90後消費者樂於消費10元以上高端啤酒，讓啤酒行業近些年利潤增速超過了銷售收入。
中國酒業協會公布的數據顯示，2021年1—11月，我國規模以上啤酒企業完成銷售收入1487億元，同比增長近8%；實現利潤179億元，同比增長24%。其中，百威亞太、重慶啤酒、青島啤酒和華潤啤酒的毛利率均有著不同程度上升。
分析人士認為，從去年開始的啤酒提價並沒有在市場上引發不良口碑，代表啤酒企業的競爭策略逐漸從價格博弈、以價換量的跑馬圈地模式轉換為通過產品結構升級改善盈利能力。在消費升級的大背景下，啤酒企業紛紛進行高端化布局，以實現進一步發展。預計未來3到5年，啤酒產品高端化比例將達到15%到20%。 |
