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疫情之下,餐飲業逆風前行
http://www.CRNTT.com   2022-01-20 15:46:11


 

  落實落細減稅降費政策,對小微企業提供信用貸款支持,發放餐飲、零售等消費券促進消費……一系列政策舉措相繼出台,助力餐飲企業加速恢復元氣、渡過難關。

  4.69萬億元——數據回升的背後,是餐飲業的堅守和創新。

  莎莎通過“莎家邦1號倉”打造“前店後場”模式,縮減產品加工鏈條;青年公社餐廳聚焦“Z世代”消費者,口味設計和店面環境更符合年輕人喜好;渝鄉辣婆婆打造輕量化體驗店,兼顧堂食外賣的同時有效降低成本……面對疫情,餐飲從業者從未停止求新求變的腳步。

  “儘管行業受到衝擊,但14億多人‘吃好飯’的需求始終存在,瞄准需求,主動求變,一定能在困境中拼出一片新天地。”易宏進說。

  上個月底,易宏進籌備已久的新餐廳“青年星廚”在北京通州亮相營業。開業當天,易宏進發了條朋友圈。照片裡,他和餐廳的“青年人”站在一起,笑著對鏡頭竪起大拇指。

  他相信,寒冬終將逾越,春天定會到來。



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