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| 香港各區街市湧現選購年貨及食材的人潮。（來源：文匯網） |
中評社北京1月31日電／據文匯網報道，今日是農曆除夕，按傳統家人都會聚在一起吃一頓豐富的團年飯。不過，由於香港目前疫情下食肆晚市禁止堂食，今年不少市民改為自己下廚。昨日香港各區街市已湧現選購年貨及食材的人潮，有市民預算約千元宴請幾名家人團年，但有感今年食材價格上漲。海鮮、活雞及蔬菜等業界人士向香港文匯報坦言，市民今年要捱貴餸，以海鮮最明顯，由於貨運空運檔期減少，海鮮供應量急降，但需求大增，因此售價比往年上升約三四成，以最受市民歡迎的海中蝦為例，加價約一倍，每斤售價400元至500元。
為準備今日除夕團年飯，不少人趁昨天周日掃年貨及選購食材。王女士昨日就購買大量食材準備團年飯，她表示前幾年的團年飯有時會選擇外出用膳，今年因為疫情禁晚市堂食，於是改為親自下廚，“麻煩都唔會嘅，自己煮仲乾淨啲同有選擇，想食咩煮咩。”她表示，由於疫情嚴重，不敢大夥兒團年，只與幾名家人團年。
她預算千元準備團年飯，但她指出，買食材時感覺價錢比往年貴不少，“可能是因為近期空運減少，導致食材物價少少上升，啲野貴咗，不過影響唔係好大。”
市民：一年一次唔慳得
徐先生昨日亦買了不少食材準備團年飯及其後的聚餐，他表示團年飯打算做白切雞、紅燒豬腳、清蒸石斑魚，以及小朋友比較喜歡的雞翼腸仔、酸甜排骨等菜式，還有最重要的鮑魚靚湯。他又指近期所購入的食材已塞滿了兩個雪櫃，“買咗好多海鮮，魚啊，蝦啊，雞豬牛肉同青菜都買咗好多，準備團年飯同之後與親戚及朋友聚餐用。”
至於售價方面，他亦認為今年售價比往年貴，“蔬果方面還好啲，海鮮同肉類賣得比前幾年貴，但亦冇貴到飛起，仲可以接受，始終一年一次，唔慳得。”
九龍城街市雞檔老闆玲姐接受香港文匯報記者訪問時表示，作為聚餐主角之一的鮮雞，近日銷量情況理想，“新年期間生意肯定會好啲，好多市民走來買雞做賀年菜。”至於雞價，玲姐表示入貨價比往時高，故一定會加零售價，“新年期間啲雞入貨價都會升少少，但唔會話升好多，所以零售價肯定都會升，唔多，約一兩成左右（升幅）。”
業界：不少魚檔唔夠貨
香港海鮮業聯合總會主席李彩華接受香港文匯報訪問時則表示，由於今年禁晚市堂食，再加上貨運空運檔期減少，海鮮供應受影響。他進一步解釋，現在可以入口的海鮮貨量減少，再加上市民需求增加，不少魚檔無足夠貨量，因此海鮮的入貨價及零售價都大致上升約三四成，“養殖海鮮升得較少，野生海鮮升得比較多，現時入貨貴咗幾多，零售價就升幾多，人哋冇可能蝕底賣，但酒樓啲大戶現時入貨少，所以只有靠散客。”
李彩華指出，臨近新春，市民對蝦的需求非常大，“養殖蝦售價都升咗一兩成，而野生海蝦售價升咗差不多一倍有多。”現時海中蝦每斤售價介乎四百至五百元，“因為啲貨少咗要加價，好在還是有很多人願意買。” |
