中評社北京2月23日電／據人民日報報道，據巴西咖啡出口商協會公布的數據顯示，2021年，巴西共向122個國家和地區出口咖啡4040萬袋（每袋60千克），出口額超過62億美元，同比增長10.3%，創近7年來新高。
巴西是全球最大的咖啡生產國和出口國。巴西咖啡出口商協會會長尼古拉斯·魯埃達說，儘管去年巴西咖啡由於霜凍處於低產周期，且國際海運問題突出，但出口量依然實現增長。除了面向美國、德國和意大利等傳統出口市場，巴西咖啡近年來在中國市場的銷量一直上升，中國已成為巴西咖啡的主要出口目的地國。
為了不斷提升咖啡產品的國際競爭力，巴西更加注重精品咖啡的生產和推廣。在品種、種植、采摘、烘焙等環節引入更多專業測評，巴西咖啡企業也在世界各地積極參加展會和比賽，宣傳精品咖啡。
南米納斯咖啡合作社是巴西知名咖啡企業，旗下有7500家加盟農戶，生產的咖啡銷往10多個國家和地區。該合作社的咖啡品鑒師瑪麗亞說，精品咖啡嚴格執行國際咖啡品質認證相關標準，品鑒師會從咖啡的香味、酸度和後味等方面進行綜合判斷，最後確定它的分值。通常，超過80分才可以被稱作精品咖啡。公司還為加盟農戶提供種植技術、農場管理的免費培訓課程，並定期舉行交流活動，共同提高咖啡產量和質量。
近年來，巴西咖啡農戶及企業也更加注重引入環保種植理念。去年，一些咖啡農場嘗試出口“碳中和”咖啡——通過減少氮肥、增加有機化合物、採用地下灌溉系統等途徑，實現咖啡生產過程的“減排”。與普通咖啡相比，每袋“碳中和”咖啡可使種植者多獲利100雷亞爾（1美元約合5.1雷亞爾）。目前，已有多家咖啡零售商向這些“碳中和”咖啡農場提出合作意向。
2021年，巴西對華咖啡出口同比增長65%。魯埃達認為，中國市場對巴西咖啡的需求日益增長，這種強勁的增長趨勢“十分振奮人心”。
羅德里戈·多拉是一家總部位於巴西利亞的咖啡公司的創始人，近年來他多次赴華考察參展。多拉表示，中國咖啡市場非常廣闊，飛速發展的電商行業更為巴西咖啡商創造了巨大機遇，“隨著巴西咖啡在中國市場獲得越來越多的關注，巴西咖啡出口必將實現更快增長”。
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