中評社北京3月25日電／網評：推進糧食全鏈條節約減損
來源：經濟日報 作者：賈騫（國家糧食和物資儲備局黨組成員、副局長 ）
糧食安全是事關人類生存的根本性問題，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。必須突出重點領域和關鍵環節，堅持系統治理、依法治理、長效治理，推動糧食全鏈條節約減損取得實效，加快構建更高層次、更高質量、更有效率、更可持續的國家糧食安全保障體系。
當前，我國糧食生產實現“十八連豐”，產量連續7年穩定在1.3萬億斤以上，穩產保供的基礎更加堅實。但從中長期看，國內糧食供求仍將處於緊平衡態勢，糧食增產難度越來越大，節約糧食、減少損失相當於增加產量，有利於提高糧食供給能力。同時，糧食損失浪費問題不容忽視。推進節糧減損意義重大、迫在眉睫，必須堅持開源與節流並重、增產與減損並行，耕好節糧減損這塊“無形糧田”，把住糧食安全主動權。
節糧減損是一項系統工程，涉及的鏈條長、範圍廣、環節多，必須堅持系統思維、綜合施策，促進糧食“產購儲加消”全產業鏈節約減損協同聯動。
節糧減損等於增產，要加強生產環節源頭管控，把住糧食減損第一道關口。近年來，國家有關部門採取有力舉措，引導農戶使用精量播種、機收減損技術，盡可能減少播種、收獲環節糧食損失。積極推進糧食供給側結構性改革，充分發揮糧食流通對生產的引導作用，倒逼種糧農戶主動對接市場，調整優化種植結構，增加綠色優質糧油產品供給。
糧食產後環節的損失浪費嚴重，亟須引起高度重視。2017年以來，國家有關部門深入實施優質糧食工程，建成了5400多個專業化糧食產後服務中心，為廣大種糧農民提供清理、乾燥、儲存、加工、銷售等服務，促進糧食提檔升級，幫助農戶減損增收。繼續實施農戶科學儲糧項目，有效降低農戶儲糧損失率。 |
