中評社北京6月15日電／據中國僑網報導，據美國僑報網報導，受疫情影響停辦兩年的“美食界奧斯卡”詹姆斯比爾德獎（James Beard Awards）恢復舉辦，周一（13日）在美國芝加哥頒發最新獎項。芝加哥市長洛裡·萊特福特（Lori Lightfoot）出席了頒獎儀式，並且向獲獎人士表示祝賀。
據East Bay News報導，當晚的第一個獎項——年度人道主義獎被授予格蕾絲·楊（Grace Young）。格蕾絲·楊是烹飪書作家和烹飪歷史學家，她的作品記錄了2020年初以來美國各地華埠面臨的困境，尤其是在紐約和她的家鄉舊金山，這些地方的餐廳和市場紛紛被迫關閉。
楊在獲獎感言中表示，在她最近一次舊金山華埠之行中，發現有46家店面處於關門狀態。她說：“這些商家比以往任何時候都更需要我們的支持。我們應該做的事是多去光顧華埠，並且在那裡消費。”
在地區廚師類獎項中，舊金山華埠米其林餐廳周先生（Mister Jiu）的主廚布蘭登·朱（Brandon Jew）被授予加州最佳廚師的獎項。他還因為與泰倫·何（Tienlon Ho）合著的《華埠的周先生：美式中餐誕生地的食譜和故事》（Mister Jiu’s in Chinatown：Recipes and Stories from the Birthplace of Chinese American Food）獲得另外一項詹姆士比爾德獎。
朱說，這些獎項表明“中餐應該像其他美食一樣得到高度尊重”。他在獲獎感言中感謝了自己的工作人員在疫情期間給予的支持，還向他的導師朱迪·羅傑斯（Judy Rodgers）、邁克爾·塔斯克（Michael Tusk）以及祖父母致敬。
另外，這次頒獎儀式上的另一個亮點，是華裔大廚甄文達（Martin Yan）領取了此前已經宣布的終身成就獎。 |
