“鼓浪嶼早期的民宿投資和從業者，正是那時期湧現出來。”林聰海稱。
不僅是民宿，跟旅遊相配套的餐飲、咖啡和伴手禮品牌也相繼崛起。
2006年，謝立達也決定開始修復祖宅褚家園，將這幢位於鼓浪嶼中華路的舊宅改建為咖啡館。
這棟祖宅見證了褚氏家族在南洋的奮鬥和夢想。上世紀30年代初，褚家園的主樓建成，此後，菲律賓歸僑褚氏家族買下這幢建築，並陸續購置旁邊的院落。
時過境遷，老建築飽經風雨，為讓建築重新煥發往日生機，2006年，身為褚家園的主人——謝綿聰和兒子謝立達開始修繕，修舊如舊。
“這是很艱難的過程。”謝立達稱，褚家園建築結構保存完整，但部分細節裝飾已被破壞，比如雕花等手藝早已失傳。為此，謝立達特別從惠安請了一批手藝較好的匠人，請他們依據老照片一點一點修復。
2008年，褚家園修復完成，耗時兩年的工程，投入超過300萬元。
褚家園究竟用來做什麼也曾成為一道難題。曾有人提出要以每年180萬元的租金租下來，用於經營家庭旅館，並幫助修繕，但由於擔心老房子格局會被破壞，謝家父子婉言謝絕；他們也曾想過將房子改造成餐館，可以掙更多錢，但因煙火氣太足對老建築保護不利而作罷，最終，他們決定將其改造為一家咖啡館。
褚家園咖啡館開張後，就被譽為鼓浪嶼上個人維護修繕老建築的典範，並接待了眾多的政要名流，成為很多外地遊客必去目的地。
作為廈門旅遊的一張名片，鼓浪嶼島上聚集了大量民宿、特色小店和咖啡廳，形成富民的旅遊經濟，隨後，中山路、曾厝垵、環島路、湖裡山炮台、白城沙灘、沙坡尾、黃厝海灘也吸引了大量人流。
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