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| 賴清德下午到新竹香山拜訪九降風烏魚子生產地，開心拿起快跟臉一樣大的烏魚子拍照。（中評社 黃文杰攝） |
中評社新竹1月5日電（記者 黃文杰）新竹市特有的“九降風”，漁民將烏魚子從取卵、鹽漬、脫鹽、整形及乾燥等製造過程，使其成為具有“風”元素的特色水產。賴清德5日下午到新竹香山實際感受九降風黃金烏魚子，瞭解漁民生活，還實際品嚐兩款炙燒烏魚子，直說自己比較喜歡傳統料理。
“竹魚水產”第二代掌門人許志豪返鄉承襲家業10年，承接父親許順隆“友善養殖、不用藥”的風格，耐心培育烏魚3年後，配合每年冬季九降風來臨，再進行風乾熟成，也運用魚蝦共生的生態養殖法，既節能也讓魚蝦更健康。
同額競選民進黨主席的賴清德5日晚間會在新竹縣市各舉辦一場“向黨員報告”政見發表會，既然來到新竹，提前來香山區拜訪烏魚子生產地，關心漁民生活。
九降風黃金烏魚子成為新竹市府合作伴手禮。竹魚水產經營人許志豪近期也榮獲全台模範漁民，9月23日才獲蔡英文親自頒獎。
賴清德除了瞭解烏魚子的生產流程，開心拿起烏魚子拍照，也詢問水產是否受到疫情影響？進口烏魚子是否魚目混珠打擊生計？他還提供當年擔任台南市長，如何協助白河地區蓮子生產維持台灣本地特色，又不會被外來進口蓮子打敗。
許順隆、許志豪父子最後送自家生產的烏魚子給賴清德，強調烏魚子禮品當年也送給第十任的陳水扁與第十四任的蔡英文，10＋14＝24，預祝賴清德2024心想事成。 |
