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| （圖片來源：澎湃新聞） |
中評社北京3月5日電／據澎湃新聞報導，隨著人們減糖意識的逐步提高，近年來，“低糖”“無糖”系列食品越來越受到人們的歡迎，許多含糖食品製造企業也推出了一系列相應的產品。
近期，市面上出現了一款“減糖乳飲料”。與大多數減糖或無糖飲料所不同的是，該款飲料減的是乳糖而非蔗糖。產品包裝上注明，與同系列非減糖乳飲料相比，減糖乳飲料的糖含量明顯減少。
作為一名消費者，最直觀的感覺大概率會是這款乳飲料糖含量低，熱量也低，更為健康。那麼，這類減糖飲品與其他大多數減糖飲品相比是否一樣？對於追求低熱量健康飲食的消費者而言，能否有助於實現減糖、控糖的目標呢？
為了回答上述問題，我們有必要先知道：為何要減糖？
大量科學研究表明，糖的過量攝入是肥胖的一個重要誘因，並容易引起2型糖尿病、高血壓、心腦血管疾病和一些癌症。為了減少人們因過量攝入糖而引致的患病風險的增加，世界衛生組織於2015年出台了糖攝入指南，建議每天攝入糖的量不要超過每日能量總攝入量的10%，最好不要超過5%。根據中國人的飲食結構，這個比例分別對應於50克和25克糖。
近年來，中國居民糖的攝入水平在不斷上升，糖的消費已經完成了從傳統的熱量需求向甜味劑需求的轉變。因擔憂消費過多的糖會增加居民健康風險並造成社會整體福利的損失，2016年，中共中央、國務院印發了《“健康中國2030”規劃綱要》，明確提出要加強早期干預，開展減糖專項行動。目前，國家已經針對個別人群或在部分地區開始了對糖的消費干預的探索。例如，國家衛生健康委於2019年1月31日發布了健康口腔行動方案（2019－2025年），提出開展“減糖”專項行動，要求中小學校及托幼機構限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應。
那麼，減糖到底該減哪些糖？ |
