中評社香港10月22日電／澳大利亞一項新研究顯示，人類大腦可以在108毫秒內識別出一個物體是不是食物。這項研究有助於更好地理解人類是如何通過視覺感知食物，還可用於改變廣告的導向。
新研究說，在辨認食物時，受食物距離遠近影響，嗅覺等感官對於人類來說作用有限。因此，對人類祖先來說，視覺是遠距離覓食的主要感官。但此前科學家對人類看到食物時的大腦處理過程知之甚少。
據英國《新科學家》周刊網站日前報導，為了研究這一過程，澳大利亞悉尼大學研究人員湯姆·卡爾森及其同事讓20名受試者觀看多種圖片，並通過腦電圖來監測每個人的腦電活動。研究人員選擇了314張受試者從未見過的圖片，其中包括天然食物、加工食物以及襪子、錘子等不是食物的物品。這些圖片分6組呈現給受試者，每組圖片出現約24秒。結果發現，所有受試者與特定認知過程相關的腦電活動特徵都出現在看到食物圖片後的108毫秒至116毫秒之間。
新華社援引報導，研究人員表示，更好地理解人類是如何通過視覺感知食物，可能有助於做出更健康的選擇。卡爾森說，人們在逛超市、看廣告或在社交媒體上看到關於食物的帖子時，視覺信號通常會指引大家選擇什麼食物，許多廣告都是以視覺為主的。
該研究成果已發表在美國論文預印本網站“生物學論文檔案網”上。 |
