豆腐乳是中國傳統民間美食。作為調味品，其既可在喝粥、吃饅頭時食用，也可用來烹調風味獨特的菜肴。2023年，上海奉賢區出口豆腐乳126噸，主要目的地是東南亞和北美。近日，最新一批1.2噸豆腐乳從上海出口新加坡。
據上海海關隸屬奉賢海關物控查驗二科科長沈玨介紹，豆腐乳近年來正在走出海外華人圈，受到更多國外消費者的認可，這些新消費群體喜歡將豆腐乳當作奶酪一樣塗抹在面包上食用。
“我們幫助相關出口企業健全生產加工衛生控制制度，送去預約申報、預約檢驗服務，及時出具檢驗檢疫證書，確保上海生產的豆腐乳快速通關出口。”沈玨說。
據上海海關統計，2023年，上海出口食品貨值110億元，比上年增長21.2%。豆腐乳只是眾多“上海滋味”的縮影。這些舌尖上的“上海滋味”，雖出口貨值並不顯眼，但拉近了上海與海外消費者的情感距離。
在全球市場低迷的背景下，“上海製造”的一些不顯眼商品為何暢銷海外？除了緊抓國際消費新熱點、自身設計製造水平出眾、有國內大市場依托等因素外，上海海關的一組數據值得關注：2023年，上海有進出口記錄的企業數量達5.9萬家，比上年增加6.3%，其中民營企業4.2萬家，比上年增加8.8%，經營主體活力充沛。民營企業實現進出口貨值1.31萬億元，比上年增長6.2%，增速明顯高於全市進出口總體0.7%的增速，占全市進出口的比重已達31%，比重較上年提升1.6個百分點。擁有較強創新與適應能力的民營企業攜手外商投資企業和國有企業，共同撐起上海外貿的“一片天”。 |
