豐沛的雨水滋潤了山川河穀，也滋養了美味的野生菌。鬆茸、鬆露、羊肚菌、牛肝菌……得益於豐富的森林資源、獨特的氣候條件，加之當地政府積極推行的封山育林育菌政策，南華縣獲得了“中國野生菌美食縣”的美譽，境內已確認的野生食用菌種類超過290種，年資源蘊藏量高達1．5萬餘噸。近年來，該縣積極推進野生菌產業發展，2023年野生菌集散交易量達1．218萬噸，交易額15．513億元。每到野生菌的豐產期，國外客商紛紛來電預訂。
從本土市場邁向國際舞台的過程中，當地出口企業不斷優化生產，全面對接海外市場標准。菌子品質和雜質含量是野生菌出口評估的關鍵指標，直接關系著產品在海外市場的接受度及消費者的滿意度。董躍武介紹，他們將原有的手工生產綫全面升級為智能化系統，不僅提升了生產效率，更確保了生產流程及操作規範對接國際先進標准，從而增強了產品的國際競爭力。
意大利綠源食品聯合機構公司已深耕雲南野生菌市場20餘年。公司質檢負責人阿爾貝托說，他們剛到雲南開展業務的時候，采購對象大多局限於便於運輸的菌子幹。現在，雲南的物流網絡四通八達，生鮮冷庫更隨處可見，可供出口的菌菇種類大大增多。
在雲南，阿爾貝托不僅見證了物流的飛速發展，更被當地采收農戶的熱情與淳樸深深打動。他說，“濃濃的菌湯不僅鮮美，還飽含著‘人情味’。現在，距離已不再是障礙，只需輕輕撕開包裝簡單烹調，遠在歐洲的消費者也能輕鬆享受這份來自中國的新鮮美味。”
陝西洛川蘋果——
發展出口，拓展國際市場銷路
深秋時節，陝北洛川原上，一輛輛滿載蘋果的貨車疾馳而過。
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