12點整，在傳統的祭祀祈福儀式後，千米長宴正式開席，1100多米長的老街頓時香氣四溢，人們扶老攜幼，喜笑顔開地圍坐在桌旁。
“開宴囉！”一道道極具地方特色的美食被端上餐桌，石板糍粑、煙熏豆腐、鹵乳鴿、尖椒雞等菜品擺滿了圓桌。正當記者準備享用香氣撲鼻的美食時，聽到人群里傳來一聲：“打盆”表演來了，快去看啊。
“什麼是打盆？”記者抓住一位居民問道。
居民回答：“‘打盆’是古鎮上菜的特色形式，還是非物質文化遺產，可震撼了。”
記者趕忙放下筷子，擠進人堆。“上菜了！”一聲洪亮的號子響徹現場，循聲望去，一名身著紅衣、腳穿草鞋、頭裹白色頭巾的男子登場。只見他脫手頂著一張長約2米、寬20公分的木托盤，10多盤熱菜整齊地擺放在托盤中，踩上了方桌上的凳子。
“這叫打盆登高，亮的就是絕活。”一旁的居民說道。
男子站在高台上，雙手揮舞方巾表演了一番後，走下台子，將菜穩穩當當送到席間。 |
