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| 由燈光裝點的漂亮的宴會會場。（中評社 郭至君攝） |
中評社北京11月10日電（記者 郭至君）9日至10日，APEC工商領導人峰會在國家會議中心隆重召開，來自21個經濟體以及其他國家和地區的1500名工商界人士將參會，並與經濟體領導人進行溝通。國家會議中心也自然承擔下了準備兩千人午宴、晚宴的任務，中評社記者也提前進到了宴會現場，瞭解到了宴會的一些細節。
中評社記者看到，宴會現場大約有1萬1千平方米，擺放了200個中式園桌，場地十分寬廣，取餐處還有十分具有吸引眼球的“中國紅”的擺設，國家會議中心會議運營副總監春伯濤告訴中評社記者，這樣的擺設就是為了增加國際客人們對中國的印象，“我們力爭在裝點中突出中國特色，讓客人畢生難忘。”
春伯濤表示，峰會宴會場地中午和晚上的佈置採用不一樣的風格，中午簡便的圓桌工作餐，可以讓參加工商領導人等會的成員很快用餐完畢，返回會場。晚上則有高的雞尾酒桌、大型的吧檯、沙發和小西餐台以營造一個類似酒會的氛圍，讓客人按照自己喜好的方式、舒服地進餐。
“國家會議中心內面積很大，為了方便客人們更熟悉路、不會耽誤額外時間，所以我們特意把中餐、晚餐設在了同一地點。為了快速轉換場地，我們需要300人齊心協力，用這麼大的人力來變化用餐場地的風格，就是為了讓客人們有變魔術般的新鮮感。另外，我們宴會現場的服務人員有200名左右，後廚也都是調配了國家會議中心本來就有的人員，也有大約200人，”春伯濤說。
據他介紹，此次宴會的熱菜有10道，中西式冷盤和水果甜品也都有十多種，還有兩種湯以供選擇。此外，在晚宴上，提前準備了半年的重達300斤的糖雕、麵粉雕以及立體的門樓都會作為大型裝飾品擺放在宴會場各處，供客人們拍照留念。
國家會議中心外形優美，它的立面設計取自中國古代建築屋簷的曲線概念，對傳統的建築形式賦予現代的演繹，同時又象徵一座橋樑，與奧運公園的其他建築遙相呼應，體現人文、資訊的溝通和交流、跨向未來。 |
