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| 黑豆醬油口感醇厚（中評社 張爽攝） |
中評社香港4月23日電（記者 張爽後續報道）黑豆釀成淡黃色的清醋，呷一口，酸中帶甜，還有淡淡的酒香，讓人回味無窮。據屏東縣滿州鄉弄會總幹事陳清木介紹，這是用滿州本地產的黑豆釀成的醋飲料，與市面上其他飲料不同的是，這款醋飲料沒有添加任何人工劑料，是純天然的綠色飲品。顧客飲用之後，不但不會增肥，還有清腸、美容的功效，非常符合現代人“綠色、健康”的飲食觀念。
滿州黑豆不只釀成了飲料醋，還製成了黑豆醬油。將醬油從瓶中倒出，質地濃稠的黑豆醬油香味撲鼻。屏東縣農會理事長山鐘說，黑豆醬油質地醇厚，口感香濃，可以將青菜煮好，用醬油調味後直接食用。據陳清木介紹，因為希望通過微生物自然發酵生產，黑豆醬油在釀造過程中失敗多次，一遍一遍倒掉重來，過程殊為不易。
陳青木指給記者看，黑豆醬油的瓶子上印有“台灣有機農產品”的標誌。“這個認證是非常難拿到的，完全沒有使用任何添加劑的食品才能通過認證。”
除了醬油和黑豆醋，屏東縣滿州鄉農會的黑豆產品還有炒黑豆、黑豆豆豉、黑豆豆豉醬、黑豆蔭油膏等。陳青木說，所有黑豆產品都是純天然的綠色產品。
陳青木說，黑豆產品一經推出就廣受好評，曾入圍屏東伴手禮食品組的獎項。今年8月，陳青木還將帶著這組有機原釀的黑豆食品去台北參加第一屆跨境電商的博覽會。
由中國評論通訊社和台灣藝術股份有限公司（股票代碼：8479）、南台灣觀光產業聯盟聯合組成的“南台灣聯合採訪團”於4月11日啟動，將在高雄及屏東進行為期一周的專題採訪，展開感受善與美之旅。
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