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| 泰雅族的片烤山豬肉是必嚐的名菜。（中評社 楊清雄攝） |
而山豬肉套餐主要的菜色就是石板片烤山豬肉，加上時蔬、香菇片等來搭配白飯，另外準備一碗珠蔥馬告燉雞肉湯，以及曾獲美食獎殊榮的“馬告蝦醬”，還有就是前述的秘密升級版菜色；“當然，還會再多準備幾道合菜，例如的麼麵、刺蔥炸山雞肉、烤山豬肉香腸、炸溪蝦等。”但他也表示，現在夫妻倆還在研究，可能也要26日當天才能確定是哪幾道菜會上桌。
黃國立表示，石板片烤山豬肉其實很花功夫，得先將山豬肉切片，放在他們特製的石板和上辣椒片、洋蔥片煎烤，再灑上椒鹽，只聽得山豬肉在熱燙的石板上噴油還滋滋作響，尤其香味四溢令人不禁垂涎。
至於“的麼麵”其實就是以小米和著山豬肉一起醃製，醃製完成後只食山豬肉，黃國立說，的麼麵即便不拿來熱炒，直接下酒、配飯也很好吃；“到烏來若沒嚐嚐的麼麵，就不能說來過烏來！”屆時，桌上自然也會擺上原住民最引以為傲的“小米酒”，期待能讓大家吃得盡興。
周淑萍說，做菜是他們夫妻倆的樂趣，能為大家做菜就是最大的樂事，“政治的事情我們不懂，只希望大家都能和樂相處、吃好吃的菜，這樣他們就會很高興。”黃國立也認為，如果能因而吸引更多的大陸觀光客到烏來作客，那這次用“美酒、佳餚”來與大陸的朋友交心，肯定是值得的。
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