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| 台胞沒見過山東的煎餅吃法，拍照留念。（中評社 杜博強攝） |
中評社曲阜4月25日電（記者 杜博強）由上海市台辦舉辦的“海外優秀青年中華文化研習營”18名海外青年台胞24日開始在孔子故里山東曲阜的日程。18位台胞都是首次踏足山東，這片齊魯大地的美食首先讓大家體驗了一次北方料理不同台灣的風味。
在大陸，南方人喜歡吃米飯，而北方人則喜歡吃面食。山東省作為北方中原大地的代表省份，煎餅可謂是山東一絕，而“煎餅卷大葱”的吃法更是聞名遐邇。煎餅通常用小米面和面糊攤開烤制而成，薄薄一層，入口頗香，又有嚼勁，作為主食直接吃或是卷著配菜吃都可以。
桌上的煎餅配上了肉片、蝦米、小葱，需要卷著吃。而幾位台胞只吃過台灣現烤現賣的煎餅，沒有見過這種吃法，在服務員的指點下才學會用煎餅卷料吃。還有台胞覺得吃法新奇，忍不住在餐桌上就掏出手機拍照留念。
赤鱗魚醬也是山東特產。據說這種赤鱗魚只生活在泰山海拔270米至800米之間的山澗溪流中，十分珍貴，因此每桌只有小小一碟，不過也足以讓在座台胞未登泰山先嘗泰山了。用筷子夾起一點放入口中，味道酸甜適中，醬味醇厚，台胞嘗後贊道：“這個醬很好吃！”
一群年輕人聚在一起難免小酌幾杯。有台胞剛嘗一口青島啤酒，就大聲贊嘆說“這裡的啤酒比上海的好喝！”看來青島啤酒馳名海外確實不一般。還有台胞發現，大陸的啤酒酒精含量都很低，一般是有3.5°左右。有台胞說：“台灣的啤酒是5°的，喝幾罐就會有醉意。大陸的啤酒喝多少都不會醉！”
本次“海外優秀青年中華文化研習營”由上海市台辦舉辦，中華僑聯總會理事長鄭致毅任團長，邀請到了來自美國、日本、南非等國的18名青年台胞參與。活動將從上海啟程，途徑山東曲阜孔廟、泰安泰山，以北京為終點。活動以弘揚中華傳統文化為載體，旨在促進兩岸青年的深入交流，拉近心靈距離。 |
