中評社香港3月31日電／有39年歷史的“13座牛雜”因面對加租、食材加價及人手問題，決定今日結業，並舉行慈善義賣。街坊對此感到可惜。
早上11時許已經有過百人排隊，警方要拉起封鎖線維持秩序。有市民表示，小食店是香港特色，對小店結業感到可惜，亦有市民趁小店最後一日營業首次光顧品嚐。
牛雜店老闆表示，排隊人數超出預期，未能滿足所有顧客而感抱歉。他表示，希望有機會可以重開，令新一代知道甚麼是香港傳統口味。
香料和南乳餚出美味的牛雜，亦盛載著香港人的集體回憶。13座牛雜39年前由柴灣邨13座外經營車仔檔，兩代人傳承了地道街頭小食文化。
全盛時期曾有4間地舖，現在隻剩下北角這一間，星期五結束營業。全日的收入不扣除開支，全數捐予仁濟醫院。
（來源：香港電台） |
