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| 台中市政府21日晚間邀請36位來自全台各地的名廚到霧峰林家大花廳舉辦“花之饗宴”，品台中主廚在古蹟前上菜。（中評社 林谷隆攝） |
中評社台中6月22日電（記者 林谷隆）台中市政府21日晚間邀請36位來自全台各地的名廚到霧峰林家大花廳舉辦“花之饗宴”，品嚐由台中主廚使用在地食材創作的18道料理，並認識台中的各種高品質新鮮農產。
台中市長林佳龍表示，“花之饗宴”是台中推出“花博餐”的序曲，希望名廚品嚐後激發更多創意，運用台中食材料理，心情一好還在場創作一首詩“此景何處尋、唯有台中行，美食伴佳人，霧峰大花廳”。
台中市長林佳龍表示，美景一定要美食，不然一定“欠一味”。這次行銷花博，把台中在地食材做成四季花博餐，並在霧峰林家花園大花廳品嚐“花之饗宴”，心中的詩句油然而生：“此景何處尋、唯有台中行，美食伴佳人，霧峰大花廳”。
觀光旅遊局長陳盛山表示，在“花現台中”彩繪機之後，藉由“2016台灣美食展”尋找花博餐特色料理，要為2018台中世界花博引進另一波宣傳活動。他並期待透過台灣美食展平台，個主廚集思廣益，為花博找到最佳餐食，花博期間，台中12家飯店將呈現12套各有特色的花博套餐。
台灣觀光協會會長賴瑟珍表示，台灣美食展舉辦20多年，今年以純真台灣為主題，展出食之藝、食之器、食之材、食之育，讓民眾看得到、聞得到、也吃得到美食，是美食界年度盛會，陪合中台灣的觀光推展，讓觀光客想到吃，就想到中台灣。
現在展示的食材有霧峰香米、南屯麻薏、大甲芋頭、新社香菇、大坑麻竹筍、太平荔枝、東勢高接梨及梨山高麗菜等，都是台中遠近馳名的優良食材。為了讓主廚們深入了解台中食材，觀光旅遊局今明兩天帶領主廚前往外埔參訪葡萄酒莊、天麴豬畜牧場、大甲稻米、霧峰香米、杏鮑菇農場、東勢食用花卉等，讓海內外的名廚了解台中小農的有機蔬菜、水果等栽植環境，藉此媒合主廚採用台中農產品，創造農業商機。 |
