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| 日月潭潘師傅珍饌餐廳廚藝總監潘岱儒表示，陸客減少業續已腰斬。(中評社 戴祺修攝) |
中評社台北8月24日電（記者 戴祺修）“交通部觀光局”為提升“國內旅遊”，24日下午舉辦“時來運轉 饗食台灣、就是現在記者會”，對於陸客來台人數減少的狀況，潘師傅珍饌餐廳廚藝總監潘岱儒表示，近期陸客人數確實下降很多，反映到自己餐廳的營業額上，上個月就減少約百萬元，占整體比例高達50％。
蔡英文政府上任後連續發生雄三飛彈誤射、南海仲裁案與遼寧陸客團火燒車事件，除了使兩岸關係急凍外，也讓陸客來台人數大幅縮水，24日傳出專門接待陸客團“創世紀旅行社”無預警倒閉，首家受陸客減少衝擊而倒閉的旅行社，這也被認為是陸客人數縮減，造成台灣觀光業寒冬的第一張骨牌。
在陸客來台觀光必去的日月潭周邊經營潘師傅珍饌餐廳的廚藝總監潘岱儒說，日月潭區域只要有做到陸客生意的餐廳受到的影響都很嚴重。自己的餐廳為例，客源主要是以接團體陸客，近期陸客人數確實下降很多，反映到營業額上，上個月減少約百萬，占整體比例高達50％。
對於陸客減少的狀況，台南塩鄉民宿餐廳主廚洪有志表示，民宿經營模式較少有大陸團體客入住或用餐，所以衝擊較少，自由行部分，由於先前有在新加坡、香港行銷台南虱目魚，所以客源還是以港、新兩地為主，陸客自由行基本上僅佔5％比例。
洪有志進一步說，對於台灣偏遠地區的民宿而言，自由行旅客會住宿、用餐與購買紀念品，整體消費能力比起一條龍的團客會更有效益，希望未來也可以開發陸客自由行的市場。
2016“時來運轉 饗食台灣、就是現在”記者會推出6條特色美食路線，並由北、中、南、東部地區特色餐廳將其美食餐點帶到現場供民眾試吃，現場還邀請“觀光局”吉祥物喔熊組長，到現場擔任美食導覽大使。
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