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| 國民黨台南造勢活動，現場端來熱呼呼的魯麵。（中評社 趙家麟攝） |
中評社台南1月8日電（記者 趙家麟）國民黨與公教軍警退休人員總會7日在台南藍營大票倉的大林國宅社區舉辦造勢活動，藍營地方要角齊聚固票、催票，現場在還準備了現煮的台南傳統“魯麵”，讓支持者在帶有寒意的天氣裡，有一碗熱呼呼的點心。
“魯麵”本來是台南喜慶或嫁娶時，或是神明生日時才吃得到的美味。煮一鍋“魯麵”，分送左右鄰居告知喜訊，也體貼遠道前來祝賀的賓客；在神明賽會時，“打魯麵”也經常成了招待、慰勞辛苦工作人員的點心。由於“打魯麵”方便、快速，近年來也成了選舉活動中常見的點心。
“魯麵”的食材很豐富，有紅、白蘿蔔、山東白菜、木耳、金針菇、香菜、豬肉、蝦米、魚漿、蛋，主要食材切絲、拌炒後，倒入高湯、水及肉羹，等煮滾加鹽勾芡調味，再打個蛋花，起鍋前淋香油，撈起食用時淋上烏醋，撒一點白胡椒粉，再加上香菜，就是一碗道地的台南魯麵。 |
