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野生深海石斑魚肉感吃起來非常不一樣,肉可以一小片一小片的分開,帶點脆(中評社 林艷攝) |
中評社香港4月16日電(記者 林艷)第一次吃完一家店的海鮮,會如此回味無窮。在前往高雄茄萣區興達港之前,就聽當地人介紹說,吃海鮮,來這裡就對了。果然名不虛傳!肉質鮮美口感清脆野生深海石斑魚、膏肥肉豐的蝦菇頭、新鮮彈牙的白蝦……沒有一道不令海鮮吃貨們好吃到尖叫!尤其是海鮮粥,新鮮的螃蟹、魷魚及牡蠣等豐富海產一起煲的海鮮粥,堪稱一絕!
這家店叫榮華活海產,開業至今約有30年歷史,可以說是興達港海鮮餐廳的鼻祖。榮華海鮮店的老闆告訴記者,之所以他們的海鮮如此大受歡迎,和其他海鮮店相比,最大的特色在於這裡的海鮮都是野生的,吃起來口感完全不一樣。老闆每天一早就會到市場或者是剛進港的漁船挑選品質佳的漁獲。
老闆是一位女士,但有趣的是,店名看起來卻特別男性化的名字。記者非常好奇的問老闆,老闆說,“這是我大哥和二哥的名字最後一個字一起組合而成的。”她說,這是一種敬重,同時她也認為,有大哥和二哥撐著,這家店一定可以很好。
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