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| 百合有機綠時蔬。（照片：“總統”“副總統”就職籌備委員提供） |
中評社台北5月5日電（記者 黃筱筠）520就職晚宴將在台北萬豪酒店舉辦，第14任“總統”“副總統”就職籌備委員上午發佈新聞稿指出，菜色不含前菜共8道菜色，主要食材都來自於台灣各地。
新聞稿指出，前菜三小盤為雲林刺蔥帝豆 、梅汁大甲芋頭 、 醋漬木耳蓮藕；第一道迎賓盤“福爾摩沙之春”、第二道“蔥蒜蒸龍蝦”、第三道“爐烤快樂豬”、第四道“百合有機綠時蔬”、第五道“樹子蒸龍膽”、第六道“客家炒粄條”、第七道“錦繡菊花雞湯”、第八道“花園寶島繽紛盤”。餐後飲品，也特別選擇新竹北埔的東方美人茶及雲林古坑的有機咖啡，展現台灣特色。
晚宴菜色設計從“在地”、“得時”出發，蔥蒜蒸龍蝦，選用著名的宜蘭“蔥滿理想”農場的三星蔥、雲林西螺的蒜頭以及澎湖海域的龍蝦；客家妹“總統”特別指定的客家菜色—客家炒粄條，使用來自桃園復興鄉的段木香菇及苗栗後龍純台灣米製作的粄條。
晚宴除了八道菜色全部使用來自台灣各縣市食材，在農漁產品選用上，更延續“食安五環”政策，強調注重美味，更兼顧食品安全。賓客當日拿到的菜單上將呈現“產銷履歷QR CODE”，只要用手機掃描，就可以連結到“總統府”國宴菜色網頁，瀏覽主要使用食材之產銷履歷。 |
