于強還指出，方便面行業是台商問題最典型的反映。統一和康師傅進入大陸以後，一直在維持低價，通過這種方式來築高行業的門檻，讓其他企業進不來。“結果後來今麥郎和白象還是衝了進來，以更低的價格進行競爭，整個方便面市場沒有辦法升級。最後大家就拼價格，拼到最後的結果就是整個行業大家都活的不好，白象2014年中止了上市的計劃，日清2015年從今麥郎中撤資，統一和康師傅的營業收入也在下跌。”
在市場上，大陸消費者多年以來，一說到方便面就想到紅燒牛肉面，大陸經濟逐漸發展了，大家的需求提升了，而貨架上好像一直是那一種紅燒牛肉面。漸漸的，大陸消費者的認知中，方便面就是低檔、不健康的代名詞，方便面市場也就難逃萎縮的命運。
同為方便面行業的日清，這些年的銷量一直在上漲，所以不是經濟越發展方便面行業越萎縮，關鍵還是如何經營整個市場。統一和康師傅沒有經營好大陸市場，問題還在他們自身。
台灣康師傅在2015年曾爆發油品事件，市場份額下跌是否與此有關？於強表示，康師傅控股2013年的時候利潤就開始下跌，2014年營業收入也開始下跌，問題很早就出來了，所以康師傅掉的拐點不是食安問題，是康師傅的戰略和商業模式出了問題，食安問題只是一個催化劑。 |
