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| 蘇巧慧用台華窯瓷器，裝盛台灣美食紅麴飯。（中評社 吳政峯攝） |
中評社台北6月16日電（記者 吳政峯）民進黨“立委”蘇巧慧16日在她的辦公室舉辦台灣在地美食宴，並使用鶯歌知名的“台華窯”器皿盛裝美食，大力行銷樹林區“總鋪師”辦桌文化。蘇巧慧受訪表示，以前說到瓷器，大家會想到中國景德鎮，但鶯歌“台華窯”現在反而比景德鎮瓷器更知名與出色，不僅行銷全世界，中國大陸民眾也愛不釋手。
前民進黨黨主席、前“行政院”院長蘇貞昌的女兒蘇巧慧、今年擊敗國民黨老將候選人黃志雄，當選新北市樹林、鶯歌、新莊選區新科“立委”。16日中午蘇巧慧在她的“立法院”中興樓委員辦公室裡，舉辦“總鋪師”辦桌文化餐會，招待“立院”記者們。
辦公室裡琳瑯滿目盡是台灣道地美食，包括，炒米粉、白斬土雞、滷肉筍絲、麻油雞、紅麴飯等，蘇巧慧還特別以有“國宴級”瓷器美稱的“台華窯”青花瓷器皿，來盛裝。忍不住香味撲鼻的誘惑，男女記者顧不得形象，在蘇巧慧的殷勤招呼下，大塊朵頤美味，飽餐一頓。
蘇巧慧表示，她是來自樹林、鶯歌、新莊選區的委員，為了推廣樹林區知名“總鋪師”辦桌文化，所以準備一桌的桌菜，舉辦“在地美食前進“國會”活動，今天使用包括，非常養生，可以降血壓、清肝火的紅麴食材入菜，吃起來非常健康。
蘇巧慧說，在台灣的道路旁邊，經常看見總鋪師（廚師）在民間結婚嫁娶餐宴中，忙碌料理美食。今天不只是推廣樹林區的紅麴美味，也推廣鶯歌區最好的“台華窯”瓷器餐具。
蘇巧慧說，今天使用鶯歌區最有名的“台華窯”瓷器，盛裝佳餚。“台華窯”瓷器在創意與設計上是全世界獨一無二，這也是“總統府”的“國宴”上所使用的餐具。希望大家在品嚐總鋪師文化美味的同時，也能有很棒的視覺藝術饗宴。
蘇巧慧強調，“台華窯”有台灣官窯稱號。以前說到瓷器，大家會想到中國景德鎮。現在台灣新北市鶯歌區生產的“台華窯”，反而比景德鎮瓷器，更知名與出色。全世界已有非常多國家都在使用“台華窯”器皿。台灣在全世界113個外館，也使用“台華窯”器皿，代表台灣的文化。
蘇巧慧還說，“台華窯”器皿是青花瓷，不過在用料、顏色、作法，都與中國傳統瓷器作法，不太一樣。台灣在既有的基礎之上，在創意部份，發展自己特有的新文化。包括，蔡英文的520就職紀念酒，也都是使用“台華窯”器皿。“台華窯”器皿不但受到海外民眾歡迎，“台華窯”器皿現也受到中國大陸民眾的喜愛。 |
