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| 台灣近來鬧雞蛋荒。（中評社 資料照） |
中評社台北4月11日電／儘管進口雞蛋，台灣蛋荒情況仍未解決。“農委會”11日舉辦蛋雞產業精進措施專家座談會，主委陳吉仲坦言因為實際缺蛋的情況比官方統計還要嚴重，明年也有可能缺蛋。經專家學者討論，提出7大改革措施，包含精進疫調、沒通報將開罰，早餐店、烘焙業雞蛋也要洗選蛋等。
“農委會”11日舉辦座談會，邀請專家、業者、蛋農等代表參加。
根據台媒報導，陳吉仲在會中坦言，整個雞蛋生產的流程都有不同的問題，目前雞蛋實際的缺口比官方統計的數字還要高，因此必須開放專案進口，且明年也可能會有缺蛋的情況。泰國雞蛋的品質與行情，台灣雞蛋恐會無法競爭，必須及時對整個產業進行改善、優化，包括通路等同步執行，才能讓消費者與農民都受益。
陳吉仲在會議做出7點決議，首先是“禽流感防治要更精進”。對於有學者質疑，台灣禽流感的通報數據未呈現事實；中興大學名譽教授許振忠指出，老、中、青混養，不利防疫，加上老母雞多，開放式雞舍溫度變化大等，都影響雞隻健康，讓產蛋率下滑，造成產量不足。陳吉仲說，疫情調查要更精進，蛋箱及人車進出的消毒都要落實到位。
對於有學者指出有化製車沒落實密閉規定，“農委會”畜牧處處長張經緯說，規定必須密閉，將做處理；同時會在屠宰場請獸醫師調查，若有確診雞隻回溯雞場沒通報就要處罰，最重是撲殺不給予補償。
第二，傳統開放式禽社改建政策將朝常態化推動，不僅在這次疫後預算的3年期計劃（截至2024年）期間推動。“農委會”統計，4月起開放遞件申請改建補助，各縣市回報有意願申請補助的有15場，包含宜蘭、屏東、彰化、雲林、嘉義等地。
第三，漸進式提高洗選雞蛋比例。目前約半數台產雞蛋為洗選雞蛋，除原規定要使用洗選蛋的校園、軍區、超商、超市、量販店、網購等6大通路，“農委會”要將早餐店等餐飲、烘焙業都納入，逐步朝向100%洗選，以杜絕病菌傳播。並研議採納學者建議，補助小農共組合作社自設洗選場。
第四，3年內要讓全台禽舍雞糞全面處理。陳吉仲說，約計200多萬公噸，其中部分已落實循環再利用，要導入讓化肥廠以有機資材收購。
第五，常態性以冷鏈滾動方式庫存雞蛋，避免入冬後出現雞蛋供應缺口，預計要確保1個月安全庫存量，建立最高5000萬顆、約25萬箱的倉儲量，以因應每年1到5月的供應量穩定。
第六，為讓傳統開放式禽舍改建政策推動順利，將跟地方政府商談簡化申請程序。張經緯說，期望新設畜牧場才須跟公設距離500公尺、跟住家距離300公尺，原地改建不擴建不受此限。
第七則是產銷資訊平台資訊將更透明。
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