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| 鳳梨酥外銷以大陸市場為大宗。（中評社 資料照） |
蔡萬財提到，台中糕餅本來是在地知名的傳統產業之一，過去年產值上看新台幣200億元，但去年受到疫情影響，加上陸客不來、人員往來與活動聚會銳減，糕餅買氣呈現雪崩式下滑，粗估產值損失至少五成以上。
蔡萬財說，台灣糕餅業目前面臨兩個比較重大的挑戰，首先是新冠肺炎疫情衝擊，因為疫情影響，導致境外觀光客消失，觀光伴手禮產值損失嚴重。第二個是外銷市場可能面臨限縮，尤其兩岸近來關係緊張，先前突發鳳梨禁令，後續若波及糕餅業銷往大陸的市場，將形成難以彌補的外銷缺口。這是接下來業者需要因應的挑戰。
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