|
| 逢甲大學合作經濟暨社會事業經營學系副教授楊坤鋒。（中評社 資料照） |
中評社台中2月21日電（記者 方敬為）台灣面臨雞蛋短缺亂象，即使在中台灣產蛋重鎮，連鎖量販通路、便利商店也“一蛋難求”，就算商家祭出“限購令”也供不應求，過去雞蛋零售價格1顆約新台幣6到8元，現在1顆漲至12到15元，不少消費者直呼吃不消，可是有家戶需求，許多人還是咬牙購買。
針對雞蛋荒問題，全台產量最大的彰化縣養雞協會理事長施能銘接受中評社訪問時，態度低調，僅稱氣候、飼料成本上揚、禽流感、蛋種雞數量等都是起因，這是綜合性的問題，價格反映自由市場機制，強調即使雞蛋價漲，蛋農利潤並不高。
“農委會”為紓解雞蛋荒，除了擴大進口蛋種雞數量，也從日本進口兩貨櫃雞蛋應急，卻仍難以平定亂象，逢甲大學合作經濟暨社會事業經營學系副教授楊坤鋒接受中評社訪問表示，增加蛋種雞隻進口，是需要時間培養，並無法立竿見影，然而，進口海外雞蛋可能排擠台產雞蛋市場，所以現行進口蛋多用於加工，而不是民生用途，因此在市面上很少會看見進口雞蛋，雞農多數也反對大量引入海外雞蛋，種種因素堆疊，導致缺蛋亂象短期內難以解決。
台缺蛋之亂從去年春節延燒迄今，每日缺口高達450萬顆以上，雞蛋缺稀，價格上揚，蛋商與蛋農商議13日起雞蛋每台斤調漲新台幣2元，批發價從42.5元上升到52元，打平去年7月20日台灣蛋價高點。“農委會”啟動“南蛋北送”措施，舒緩北台灣缺蛋亂象，但不只北部量販通路買不到雞蛋，就連產量最多的中台灣連鎖賣場、便利商店的貨架上也“一蛋難求”。
中評社走訪台中1家大型賣場、1家中型量販店、1家便利商店，蛋品貨架空無一物，不只一盒10顆、新台幣79元的“洗選蛋”被搶光光，就連高單價的有機蛋也被掃購一空，就算店家祭出限購令，仍供不應求，有業者則要求“限現金交易”，增加銷售門檻，店內剩下一盒10顆、要價新台幣120元的高價雞蛋。不過店員則透露，看到貨架有貨，最好趕緊下手，因為即使高單價，有需求的人還是會買。 |
