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| 屏東市復興肉酥店28日傍晚有老客戶上門訂貨。（中評社 蔣繼平攝） |
中評社屏東12月29日電（記者 蔣繼平）蔡政府明年元旦起開放含瘦肉精美豬進口，即將叩關。屏東縣是養豬大縣，屏東市就有數家肉品專賣店，50年以上歷史老字號復興肉酥，近期做起生意來，發現擔憂的客人也越來越多了，老闆江幸子認為，明年消費力會驟減，屆時就看如何挽回消費信心，還沒發生，實在很難說影響程度到哪。
位於屏東市民生路上的復興肉酥，已是50年以上的老字號，店內有各種豬肉加工製品，想買肉鬆、辣肉條、肉干、牛肉乾等等這裡都有，是陪伴屏東人長大的在地家鄉味，也是屏東的熱門伴手禮。
由於萊豬議題吵得震天響，這幾天來店裡消費的客人都不免擔心問“到底有沒有用到進口豬？”傍晚時候負責顧店的阿姨，忙碌的將鏟起肉鬆裝進包裝袋，兩隻手忙得不可開交，一邊裝一邊說。
顧店的阿姨又說，肉鬆只能每天叫新鮮的溫體豬肉來製作，不可能用冷凍豬肉，因為味道吃起來完全不一樣，這一點不用擔心。說到一半，馬上就有老客戶上門訂購肉乾，並約好過農曆年時取貨。
剛好外出的老闆江幸子接受電訪時表示，主要的影響還是得看明年的豬肉價格走勢，由於還沒到都很難說，因為豬肉價格要看育成率、供需比、大場出貨有無調節，價格若有漲跌，一開始店家會先吸收。
那對於加工製品是否會有影響？江幸子認為，消費者應該會有一陣子減少購買慾望，想辦法挽回消費者信心比較重要，但有信譽的老店還是可以維持公信力，像自己店都使用台灣豬，相信老客戶都會上門。 |
