另一方面，市民願意為環保改變生活習慣，但環保一定不可犧牲市民健康。正如社會不少聲音所呼籲，港府不能輕視網上有關環保餐具衛生安全的討論，一方面要加大正確信息的宣傳，消除市民顧慮；另一方面更應加強篩選、監測及規管，從環保餐具的生產到選用，都應有專業、科學、嚴格的監管辦法，過程需公開透明，並且制訂具有法律後果的違規懲罰機制，並公之於眾，讓社會放心。
筆者認為，環保不應成為商家和消費者“增加成本”的矛盾點，環保不應等同於增加消費。長遠來說應完成源頭環保，要構建出一條建造、使用、消耗及降解完善的環保鏈條，而非將責任都壓在鏈條尾端的消費者身上，才是“可持續”愛護地球的根本之計。 |
