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| 陳雲林在高雄午宴的首道菜，皇冠前菜集（涼拌宜蘭鴨賞、沙拉綠竹筍、脆皮燒肉）。（中評社 張啟芳攝） |
中評社高雄2月23日電（記者 張啟芳）大陸海協會會長陳雲林率領的經貿考察團24日抵達高雄，中午要在義大皇冠假日飯店午宴，飯店已準備好正統的宴會料理及南台灣特色小吃共12道佳餚招待遠從大陸來的貴賓。
2月24日中午在義大皇冠假日飯店舉行的“海協會經貿考察團見面會”餐宴12道菜，包括皇冠前菜集（涼拌宜蘭鴨賞、沙拉綠竹筍、脆皮燒肉）、經典佛跳牆、台南蝦卷、台式風味虱目魚肚、屏東萬巒豬腳、虱目魚丸湯、鹹檸檬蒸筍殼魚、蟹肉瑤柱扒西蘭花、金華上湯蘆筍、櫻花蝦炒飯、季節鮮果盤、古味杏仁茶拼油條。
負責設計這12道菜的大廚袁東海來自香港，他表示，菜色選擇以清淡為主，選擇海鮮也以無殼為首選，配合台灣南部特有的彌陀虱目魚、東港櫻花蝦、台南蝦捲、屏東蓮霧、大社棗子及大樹鳳梨等特產，來創作這12道菜，料理時間需要1到1個半鐘頭。
袁東海說，除了這12道主菜外，還有丁香魚、醃蘿蔔、澎湖小卷、焗肉排四道小菜。
義大世界協理江惠頌表示，陳雲林會長中午的餐宴是邀集義聯集團往來廠商及高雄市主要產業負責人，包括電子高科技業、營建業、觀光休閒產業，另外也有部分政界人士，預計席開25桌左右。
江惠頌說，陳雲林入住義大皇冠假日飯店，晚上的便餐是陳雲林一行的內部餐敘，不對外公開。 |
