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| 晶頂101海鮮餐廳老董林茂林說，餐廳每個月要燒200萬，疫苗呢？（中評社 高易伸攝） |
中評社高雄6月11日電（記者 高易伸）疫情升溫，全台防疫三級警戒，餐飲業首當其衝。高雄老字號“晶頂101海鮮餐廳”董事林茂林10日接受中評社訪問感嘆，去年因疫情衝擊，餐廳已於3月份遣散過一次員工；沒想到今年5月疫情捲土重來，餐廳選擇5月20日再次資遣員工，內心感到無比難過。
林茂林說，餐廳佔地千坪，光店租每月高達新台幣78萬，外加人事、水電、食材、清潔等管銷，一個月少說要燒200萬元。縱使6月28日防疫警戒能如期降等，但消費者要重新回流也需2至3個月時間。面對這波疫情，公司已有慘賠千萬的打算，他想請問政府台灣百姓的疫苗呢？
晶頂101海鮮餐廳位於高雄市憲政路上，在地經營16年，專辦結婚囍宴、公司社團聚餐春酒尾牙。5月中疫情爆發後，餐廳已被退了6、700桌，30名員工不得以依勞基法忍痛資遣。
林茂林受訪問時連說了7個“慘”字！他說，這波疫情頓時爆發，餐飲業者毫無心理準備且欲哭無淚，規模越龐大的傷重越慘。餐飲服務業有很多工作人員其實都是社會上相對的弱勢，但這波疫情延燒太快，暫時看不到解封之日，面對遙遙無期的防疫，大家內心壓力沈重。
不少飯店、餐廳紛紛轉型賣起“防疫便當”，貴公司為何不做？
林茂林表示，餐廳光每個月開銷就要200多萬，賣便當根本緩不濟急，對他們而言，這樣操作也不合理。政府頒布防疫政策禁止民眾室內聚會超過十人，餐廳不能內用必需外帶。雖然有很多餐廳轉型賣“防疫便當”，但成本入不敷出，除非是財團、大飯店，否則很多餐廳乾脆店休、或者資遣解散。
林茂林表示，餐飲業的旺季其實在寒暑假，如果6月28日防疫警戒仍將不下來，拖到7、8月甚至更後面，他估計全台至少有一半餐飲業要包起來。
林茂林說，政府防疫讓台灣百姓失去信心，因為連大眾目前最需要的疫苗都無法到位。百姓終日惶惶不安，過一天算一天，真的很辛苦。
對於蔡政府推出的紓困方案有感？
林茂林指出，政府頒行的紓困政策對他們而言完全無感。公司每個月要燒200萬，但這些紓困老闆們根本領不到，他只希望政府未來可以減免稅金，讓大家有一條活路。
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