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中評鏡頭:澎湖人用牛雜湯開啟一日生活
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2018-10-02 00:19:33
澎湖北新橋牛雜湯,用料相當有誠意。(中評社 楊騰凱攝)
中評社澎湖10月2日電(記者 楊騰凱)澎湖馬公市文康商圈是著名的早餐店聚集地,其中最豐盛的選擇莫過於“北新橋牛雜湯”,牛雜湯內有著碩大牛肉塊及牛肚,燉煮過的湯頭濃郁,口齒留香,上桌前再灑點蔥花、姜 絲提味,就很美味。
每日早餐時刻,“北新橋牛雜湯”店內幾乎皆滿座,澎湖人就用這一碗料多實在的牛雜湯開啟一日生活。
中評社記者9月25日至28日前往澎湖採訪,並尋訪與兩岸有關的歷史記憶。
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