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| 中評青年東莞訪問團一行在徐福記標識處與相關負責人合照（中評社圖片） |
今年4月，徐福記與華南理工大學共建了國內第一個“健康零食聯合研究中心”，對此，高衛東表示，華南理工大學擅長食品工程基礎應用理論的研究，具有豐富的國內外相關科技資源，可以有效整合“政產學研資”各方力量。本次合作，華南理工大學的老師們以理論方向指導者、專業應用研究者的角色，支持徐福記研發團隊在健康零食方面的研發工作，致力於功能原料創新、先進技術創新、健康食品創新三大研究方向的升級創新。徐福記將以龍頭企業的引領示範效應，帶動整個食品行業向零食健康化、環境友好方向的產業轉型升級，加速零食賽道創新進程。
近年來，大陸電子商務崛起，網紅經濟持續擴張，網紅食品不斷湧現，談及這個現象，高衛東說，對於徐福記而言，這種電子商務新浪潮既是機遇也是挑戰。首先，電子商務的盛行為品牌提供了更廣闊的市場和銷售管道，通過電子商務平台，徐福記可以將產品推廣到更多的消費者，帶來更多的銷售機會和增加品牌知名度的機會。其次，隨著電子商務平台的增多，網紅產品和品牌的湧現雖然增加了市場競爭，但徐福記本身強大的自產智造實力打造出的品質產品，也成為我們佔領市場的堅實壁壘。對於挑戰而言，是由於電子商務的發展也帶來了消費者購買習慣的改變。消費者更加注重方便、快捷和個性化的購物體驗，在這個方面，徐福記需要快速適應時代變化，提供更好的線上購物體驗和定制化服務。
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