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| 蔡英文參訪薩國咖啡莊園。（“總統府”提供） |
中評社薩爾瓦多1月13日電（記者 黃筱筠 ）蔡英文“英捷專案”訪團於薩爾瓦多時間13日上午前往阿德賴達（Santa Adelaida）咖啡生產合作社參觀。除參觀咖啡豆加工過程，並品嚐當地咖啡。而隨“英捷專案”出訪的咖啡豆踩線團，也一口氣買下了當地16個貨櫃的咖啡豆，促進雙方經貿合作。
在參觀咖啡豆曬製過程時，蔡英文看到隨團記者在太陽下等候，就問記者們有什麼需求？記者回答，“買不到豆子！”，一旁的“立委”姚文智馬上笑著說，“馬上幫你們解決！”
蔡英文抵達後，首先聽取咖啡委員會執行長賀南德斯簡報薩國咖啡產業情形及台灣咖啡商之間的合作關係 ，並前往該社的洗豆場及晒豆場參觀。
當賀南德斯執行長談及薩國的咖啡產量時，蔡英文也向他表示，台灣喜歡喝咖啡的人口相當多，本次訪團也有許多懂咖啡的專家，因此來到薩爾瓦多，彷彿走了一趟咖啡的朝聖之旅。期盼藉由這次機會，彼此多交流，讓更多台灣人民也能喝到薩爾瓦多好喝的咖啡。
隨後，蔡英文一行亦前往杯測廳，赫南德斯執行長為蔡英文說明杯測程序，並由資深杯測教授明德爾進行杯測示範。
蔡英文也親身體驗咖啡杯測，主辦單位為訪團準備的是85分的高品質咖啡。請蔡英文將已研磨好的咖啡粉靠近鼻子，聞其味道與香氣。而咖啡品質的等級分別係依據香氣（Aroma）、質感（Body）及口感（Flavor）來評定。
杯測完畢後，蔡英文一行返回簡報室，觀賞世界冠軍咖啡沖調師曼德斯現場示範咖啡的磨豆、沖泡、打奶泡及拉花等過程，也現場品嚐香濃美味的咖啡。 |
