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| 兩名年輕遊客在山岡上與“四菜一湯”的南靖田螺坑土樓群合影。（中評社 高易伸攝） |
中評社漳州4月16日電（記者 高易伸）菜根談有言“處治世宜方、處亂世當圓，處叔季之世當方圓並用”；清《四庫全書》總纂記官紀曉嵐也說“做人處世要圓，內心要中正，為人謙和卻勿同流合污。”中評社記者日前造訪位於福建南靖田螺坑土樓群，欣賞被暱稱為“四菜一湯”的土樓群有感，原來早在700多年的歷史建物中，早已引含中國人處事之道與智慧哲學。
福建土樓指閩西南地帶獨有利用夯築土牆所建具群居、防衛合一的大型樓房，目前總數約3000餘座，分布帶包括龍巖市永定縣、漳州市南靖縣、詔安縣、平和縣與華安縣。福建土樓是全世界獨一無二的山區大型夯土民居形式，產生於宋元兩代，成熟於明末清代及民國初年。土樓依山勢而建就地取材被視為傳統民居的建築瑰寶。
2002年1月中國國務院文化遺產委員會向聯合國教育科學文化組織申報列入世界文化遺產後備名錄，2008年7月“福建土樓”在加拿大魁北克城舉行的第32屆世界遺產大會上被正式列入世遺名錄。土樓經研究發現並非客家人獨有，分佈在漳泉兩地亦有閩南人居住，國家文物局更將福建土樓列為重點文物保護單位。
中評社記者所造訪的南靖田螺坑土樓群是由一座方樓（步雲樓）、三座圓樓（振昌樓、瑞雲樓、和昌樓）及一座橢圓形樓（文昌樓）組成，站在地勢較高的山崗向下俯瞰時極似餐桌上的“四菜一湯”擺設，中國人“以食為天”連對土樓的想像力也跟食物脫離不了關係。
根據導遊表示，福建土樓有個未經證實的傳說，相傳“上世紀冷戰期間美國曾利用衛星雲圖發現福建西南部疑似有導彈發射口，擔心之餘也想尋求真相，美方情報員特訪福建實地觀察拍照採證，卻發現這群“飛彈發射口”原來只是當地住民的一項特色建築。雖然該說法並未獲證實，但也成為在地觀光行銷的另類元素。
土樓建物內的閩南居民生活樸實，造訪的瑞昌樓中庭有座觀音廟，兩旁紅色對聯寫著“誠心拜佛神仙保佑、有求必應萬事亨通”，橫批為“合樓吉慶”。春聯文字也凸顯出閩南人“敬天地、重人和”的純樸特質。
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