中評社北京1月26日電／據人民網報導，為慶祝中國農曆兔年春節和中法建交59周年，中國駐法國使館23日攜手享譽國際的米其林餐廳盧布鬆美食坊和法國百年瓷器世家柏圖在巴黎聯合國教科文組織總部舉辦“中法美食文化之夜”活動。
中國駐法國大使盧沙野、全國人大常委會副委員長陳竺，法國憲法委員會主席法比尤斯、法國前總理拉法蘭等法國政治、經濟、文化等各界知名人士，以及聯合國教科文組織文化助理總幹事拉米雷斯、聖多美和普林西比總理特羅瓦達等六十餘人出席活動。
盧沙野在致辭中代表中國使館向到場嘉賓致以新春祝福。他表示，59年前，中法兩國領導人以超越意識形態的戰略眼光推動中法建立大使級外交關係，掀開當代中法關係乃至國際格局發展新篇章。中法和衷共濟，互利共贏，書寫了一段段友誼佳話。如今，世界又一次站在了歷史的十字路口。我們堅信，文化始終是拉近人與人、國與國關係最堅韌的紐帶，祗有不斷深化文明交流互鑒，才能推動世界各國消弭隔閡、共同應對全球性挑戰。
陳竺在致辭中表示，美食承載著深刻的文化、歷史內涵，蘊含著不同民族的獨特價值觀念。中法兩國飲食文化雖風格迥異，但對於美和品質的追求殊途同歸。和而不同也應成為兩國開展各領域交流合作的共同追求。
拉米雷斯代表因日程原因無法到場的聯合國教科文組織總幹事阿祖萊向全場嘉賓表達問候。他表示，選擇在教科文組織總部舉辦這場活動意義非凡。美食是跨文化交流的優質載體，也是非遺傳承與發展的重要內容。活動主旨與教科文組織秉持理念高度契合。
拉法蘭發表致辭表示，美食文化之所以對於兩國人民如此重要，不僅在於食物本身帶來的身心愉悅，更在於其中承載著法中兩大文明對家庭和友誼共同的珍視。今晚兩國友人歡聚一堂，也正是為了共享節日、暢敘友誼、展望未來。相信即將到來的中法文化和旅遊年、中法文化論壇等活動將搭建良好平台，推動兩國人文交流不斷深化。
法比尤斯表示，美食文化是法中兩個偉大文明的重要組成部分。他對中國使館精心組織此次交流活動表示高度讚賞，並向中國人民送上美好新春祝福，也共祝法中友好萬古長青。
隨後，六道分別由中國使館和盧布鬆美食坊廚師團隊精心製作的美食依次登場。特別安排的美食講述人娓娓道來，配合提前拍攝製作的紀錄視頻，向嘉賓詳細介紹菜品的精妙製作技法和蘊含的獨特創意與文化內涵。在喜慶祥和的春節氛圍中，美食架起了一座增進瞭解與友誼的“文化之橋”。 |
