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| 台南愛文芒果於台、日註冊的“盛夏的紅寶石”品牌已成功搶攻日本的主流通路，台南芒果今年將進軍大陸市場。（中評社資料照片） |
台南縣長蘇煥智日前已向中評社表示，透過統一集團通路的協助，本月將與南縣各農會代表組團赴大陸的上海、北京、福建等地，促銷南縣芒果。
7日起至30日，香格里拉台南遠東國際大飯店與台南縣政府合作，推出豐盛的“盛夏芒果宴”，預計在7日正式對外發表。菜色包括日式料理區提供鮭魚芒果手捲、甜蜜芒果壽司、芒果海鮮蒸蛋、照燒芒果牛柳；生菜沙拉區有扇貝佐芒果莎莎、盛夏脆筍芒果沙拉、芒果天使細麵、煙燻牛肉佐芒果優格汁等；印度料理區則有印度烤蝦左芒果沙沙、嫩煎羊肉卷佐酸辣芒果沙司。
其它芒果明星料理還有：烤鳳梨芒果飯、酥脆芒果蝦球、芒果煎鑲豬排。餐後甜點也少不芒果，如芒果提拉米蘇、香芒生巧克力、濃郁芒果泡芙，以及夏日芒果刨冰等。
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