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| 燕鉤聚義（魚翅羮）。（中評社 趙家麟攝） |
由於內門“總舖師”已經打響知名度，近來也有香港、日本遊客專程到內門吃辦桌。洪輝煌說，日本遊客吃過後都驚呼怎麼會這麼便宜，一桌新台幣幾千元的菜色，在日本吃至少要花2萬元。
內門還有知名宋江陣的民俗陣頭，現在，當地知名廟宇順賢宮的餐廳刻意將內門“總舖師”結合宋江陣民俗藝陣，把菜色命名也融入了水滸傳的文化元素，饒富趣味。“總舖師”原鄉─台灣功夫菜菜單：
五營擺陣（冷盤五拼）、燕鉤聚義（魚翅羮）、宋江功夫雞（烤雞）、武松扒虎（豬蹄筋）、雙鞭齊眉棍（米糕）、羅漢素齋（青菜）、乘龍捲水（蔥油魚）、萬能飛鳳（燉雞湯）、雪夜上梁山（甜點）、順果飄香（水果）。
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