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鄭立中表示,契作養殖虱目魚要走得更寬、更好、更久。(中評社 趙家麟攝) |
鄭立中提到,契作養殖的規模如果大了之後,銷量與運輸量就很大,後端綜合加工也要跟上。現在,除了台商之外,大陸有好幾個集團也在商量,綜合加工的公司如何設立?工廠怎麼做?只要今年把工廠做起來,把綜合加工業做起來,契作的規模就可以擴大,戶數就可以擴大。
他強調,目前是“兩條腿走路”,一條腿是目前的一百戶繼續,漁民們專心把魚養好,大陸這邊盡量把加工廠趕上來。生產與加工對接起來,明年擴大了,加工廠就跟上去,路就越走越寬了,否則的話,若一味增加數量,路是走不下去的。
鄭立中提到,有加工廠,可以將盛產的虱目魚加工為魚鬆,如此一來,不但運輸更方便,上架的時間也更長了。活魚運過去大陸,冰凍一年、兩年,魚就不行了,如果是魚鬆就可以放得久,還可以運往東北、運到西北,新疆、內蒙、黑龍江都可以銷,這樣,學甲鄉親提供量大,也就不要緊了。
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