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| 休閒漁塭垂釣樂。（中評社 趙家麟攝） |
中評社台南9月2日電（記者 趙家麟）台南是全台養殖漁業面積之冠，七股又是台南37個行政區的第一位，傳統漁村風貌中，生產多樣化的養殖漁貨，虱目魚、蚵、吳郭魚號稱“七股三寶”最有名，休閒漁塭的經營方式，讓現代人有機會體驗傳統漁村生活，品嘗道地的海鮮佳餚。
台南七股區位於西南側沿海，人口約2萬4000人，是台灣本島最西側的陸地，漁鹽土地利用高居南市首位，養殖面積廣達4000餘公頃、約6000餘口，是著名的漁鹽之區。國際級的珍稀保育鳥類黑面琵鷺就是以七股為主要渡冬的棲息地。
根據七股區公所提供資料，七股區的命名，據傳360年前由福建省來台之居民7人共同墾殖的漁塭，名為七股塭，後隨沿稱為七股，住民祖籍都是福建省的漳洲及泉州，在300多年前鄭成功復台時由漳州方面隨鄭渡台。
七股養殖業發達，大面積的漁塭及潟湖養殖，幾乎是當地最具特色的景觀。漁業養殖生產的同時，近幾年來，也開始導入了休閒漁業的概念。在七股的溪南寮一帶，不但有潟湖觀光船經營，還有業者將大片的漁塭，開發成兼具休閒渡假、漁業體驗、生態觀察、垂釣與美食兼備的休閒渡假漁村。
業者吳仲常創建休閒渡假漁村已逾12年，他說，隨著生態休閒旅遊概念的興起，週末假日到七股的遊客愈來愈多，學校、公司、社團等，也會選擇七股辦活動，在休閒漁塭體驗不一樣的活動樂趣，同時品嘗道地的漁貨、海鮮。
建在漁塭上的休閒渡假漁村，保有漁塭及蚵寮外，還提供遊客垂釣，並欣賞頗具古早特色的“桶間寮”，這種早期顧魚人的特別建築，現在也成了相當具有特色的水上民宿。
來到七股，鮮美海味佳餚也不能錯過，除了傳統虱目魚大餐，鹹水吳郭魚、潟湖鮮蚵、清蒸石斑、西瓜綿湯、鮮蚵沾芥末、鹽焗蝦等鄉土小吃美食，絕對值得一嚐。
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