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| 雲林元長鄉農會總幹事李美容（前）指導中評社社長郭偉峰耙梳黑金剛花生送上品管與包裝等加工流程輸送帶。（中評社 趙家麟攝） |
中評社雲林12月11日電（記者 劉冠廷、趙家麟）中評社高層訪問團9日啟動“雲林走親”深度採訪，10日上午造訪雲林縣元長鄉農會，了解雲林著名特產黑金剛花生的製造過程。黑金剛花生是世界上最昂貴的花生，黑皮白心，純天然有機保健食品，富含硒、鈣、鋅等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸，被稱為新一代綠色食品，也是世界公認的十大長壽果之一。
中評社高層訪問團“台灣走親”大型採訪計劃自2010年7月啟動，已走訪台南、高雄、宜蘭、桃園、屏東、彰化，9日展開的“雲林走親”採訪活動是第七個縣市。訪問團員包括中評社社長郭偉峰、中評社新聞總監兼台灣中評社社長俞雨霖、中評社執行新聞總監兼台灣中評社總編輯林淑玲、副總編輯羅祥喜、台南特派員趙家麟、台中特派員鄧木卿、記者劉冠廷。
黑金剛花生是台灣特有之品種，它是從花仁花生里選取較深紫色品種，加以改良栽培而成。
中評社高層訪問團10日上午來到元長鄉農會了解黑金剛花生加工過程，一抵達農會，就能聞到陣陣濃鬱的花生香味，負責接待的元長鄉農會總幹事李美容表示，元長鄉生產的黑金剛花生，其油份含量低，花生仁黑色的表面，含有花青素，對人體健康是非常有益的。
李美容說，元長鄉農會生產的黑金剛花生，經過品管，將不好的、破損的事先挑掉，較優良的花生經過30到40分鐘的烘培，還會在經過一道篩選手續，挑出飽滿、尚未焦黑的、以及未破損的黑金剛花生蒐集起來，再進行包裝販售。李美容也談到，由於今年雲林縣遭遇水災，收成差不多少了往年的一半，非常的可惜。
另外，雲林縣政府也積極促銷以及宣傳黑金剛花生，在縣長蘇治芬上任後，為增加農民收入，補助產銷班加工設備，增加農民收益。2006、2007年輔導生產專區，面積近110公頃，雲林縣政府補助新台幣160萬元，增設空氣淨塵設備、大型烘焙機、風鼓、堆高機及電機設備等。並輔導內外銷，除了出席各項促銷活動外，縣長更多次赴海外參加食品展，大力促銷元長的黑金剛花生，打出知名度，創造農民新契機。
而雲林縣政府為開發農特產品來發展農村經濟，解決農村當前困境，也利用元長鄉種植的黑金剛花生，發展高經濟價格之作物，加價向農民收購，並配合產銷班合作，將花生加工製作香酥、鹽酥黑金剛花生。
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