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| 台東縣長黃健庭（左）向大陸海協會會長陳德銘介紹台東名產“釋迦”。（中評社 趙家麟攝） |
中評社台東12月13日電（記者 趙家麟）大陸海協會會長陳德銘率團訪問台東，12日晚在知本溫 泉區的金聯世紀酒店會晤台東縣長黃健庭，也首度品嘗了台東名產“釋迦”。陳德銘對“釋迦”相當好奇，在座的縣長黃健庭、海基會副秘書長游瑞德，立刻剝開了一顆釋迦，陳德銘拿了小湯匙挖了一小塊現嘗一口，頻頻點頭。
台東的“釋迦”產量佔全台85%以上，每年產量超過2千噸，並已外銷大陸、新加坡、香港、加拿大等地區，台東也大力拓展大陸市場，希望教導大陸民眾“釋迦”的吃法，進一步打開台東“釋迦”在大陸知名度及銷售。
台東的“釋迦”果農建議，“釋迦”的保存良方，從箱中取出開始，要置於通風陰涼處，讓“釋迦”自然呼吸熟成，“釋迦”會因成熟度及不同的吸氣程度熟軟，這樣就不會一起軟，來不及吃喔。待“釋迦”熟軟後若一口氣吃不完，可用日曆紙或保鮮膜覆蓋。置入冰箱冷藏，使其停止熟軟，若存放多天，可用一個透明塑膠袋套入，開口朝“釋迦”測邊，且勿封口，這樣表皮就不會黑了，可延長保存期限。
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