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| 台南大學校長黃宗顯和馬來西亞僑外生一起“撈生”迎春。（中評社 趙家麟攝） |
中評社台南3月16日電（記者 趙家麟）台南大學15日舉辦“異國之料.理出友誼”境外生春季饗宴，除了品嚐台灣道地美食與境外生家鄉菜餚外，校長黃宗顯還與境外生體驗馬來西亞華人農曆新年保有的閩南飲食文化“撈生”。
台南大學舉辦境外生春季饗宴，每年安排在校長公館庭院舉行，是校園境外生年度重要聯誼活動。此次活動特別由馬來西亞同學介紹大馬地區農曆新年的特色飲食文化“撈生”。
“撈”是“拌、混合”的意思，撈生是將多樣食材拌在一起，食用時大家一邊用筷子攪拌將食物高高撈起，一邊以閩南語說著吉祥話，象徵步步高昇、萬事順遂。僑外生和校長黃宗顯一起高高撈起食物，並大聲說著“興啊”、“發啦”等吉祥話，大家相互祝福，感受不同的文化風味。
現場除了別具特色的撈生活動，其他國家境外生也端出自己的家鄉菜，有經典的馬來西亞肉骨茶、澳門甜品椰汁西米露、印尼穆斯林同學特別準備炸天貝及蝦醬空心菜，展現多元異國美味，使參與師生瞭解其他國家的飲食特色，也讓境外生們一解飄洋過海的思鄉之情。
南大的境外學生約200人，分別來自非洲坦尚尼亞；歐洲匈牙利、法國、俄羅斯；南美洲聖露西亞、巴拉圭；亞洲蒙古、日本、韓國、印尼、緬甸、馬來西亞、大陸等地。其中馬來西亞人數最多，約占3分之1，香港、澳門並列第二，陸生則有18位。 |
