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| 冬遊台南，體驗胡麻產業文化活動，品嚐香氣四溢的麻油雞。（中評 社 趙家麟攝） |
中評社台南11月23日電（記者 趙家麟）全台胡麻最大產地台南進入了採收季節。今年拜天氣之賜，收成倍增，產地農會契作發揮穩定價格作用，胡麻季產業文化系列活動本週起在善化、安定、西港三大產地連續舉辦3週，歡迎民眾冬遊台南，品嚐濃郁麻油香料理，體驗胡麻收成的田間美景。
台南市政府農業局長許漢卿22日在“2017台南胡麻季農業產業文化活動”開幕中接受中評社訪問表示，依最新統計，台南胡麻種植面積為2120公頃，約占全台85%。今年是胡麻的豐收之年，但產銷沒有問題，每台斤契作價維持在台幣130至150元之間，“台灣自產自銷都不夠了，胡麻沒有外銷的機會。”
台南的胡麻產業加工品種類豐富，除了三大產區的善化、安定、西港的農會備有冷藏及榨油設備外，黑、白胡麻製品包括清油、芝麻包、胡麻麵、胡麻炊粉、芝麻糖酥、芝麻醬、芝麻粉等，都是健康營養的地方特色的特產品伴手禮。
麻油香氣濃郁，代理市長李孟諺表示，冬天一碗麻油雞是人生一大享受。台南的胡麻季推出一系列產業文化活動，產區沿線觀賞胡麻花、看農民在田間割捆胡麻、摃胡麻籽及篩胡麻籽等，是冬遊台南體驗產業文化的好時機。
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