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| 劉迺強總經理在前日“供應鏈”項目開幕式上講話 （中評社 單寧攝） |
這一番雄心大志，劉總經理並非紙上談兵，“供應鏈”項目的存在，將依托其在香港本就擁有的、頗有規模的固有市場，而規模化得到保證後，“供應鏈”將能夠切實地影響並打入內地市場。
劉總經理表示，農業走到今天，人們其實應該用一種新的眼光去看待它。農業並不是那種“浪漫”的耕作圖景，農業應該是從農田到飯桌的整個過程。而從19世紀到今天，中國的農業並沒有發生本質的改變，小農色彩依舊濃厚。那麼“供應鏈”的出現，將能夠最終改變這整個流程。
除了能夠捍衛食品安全，“供應鏈”的運作還能夠在環保上有一番作為，先進技術、管理的運用能夠在耕作、倉儲、運輸等各個環節都實現標準化和高效化。而當食品安全和環境保護都得以實現，然後帶動最本質的市場買賣興起，可以說，國家的三農政策也真正落到了實處。
作為“港台農副產品供應鏈”，於香港，則是固有市場，香港人民能夠受惠的是繼續得到安全、質優、實惠的農產品。而於台灣，劉總經理則有著另外一番考慮。
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