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| 台灣飛碟位在廈門市。(中評社記者攝) |
1992年就到浙江美院就讀的林定義，可以說是最早的一批台生，畢業後，林定義回到台灣，靠著幫企業家與名人畫肖像畫存了一筆錢，但因為對藝術創作那種難以割捨的情懷，對世俗社會的反感，在38歲那年林定義毅然決定放下一切，帶著妻小到台灣苗栗縣三義的山裡面，自己蓋了一棟房子，過著避世而居，專心創作的半隱居生活，這一過就是兩年多，直到在因緣際會下，在朋友的邀約下，才來到廈門，一同創業。
對於來到廈門開創自己的事業，林定義用堅定的口吻說：“透過在廈門開店進入大陸市場對我個人而言是個好的窗口，目前華人的文化有在覺醒，現在來大陸是個好的時間點，目前做台灣飛碟這個品牌，和美學並沒有脫離，我並不是想做一個產品，而是想做一個品牌，要把店做起來不難，但關鍵是要能夠讓他長久，且把品牌效益做出來，一個品牌需要有自己的精神與地位，就好像“官窯”，是皇帝指定來做御用的瓷器的窯，而為什麼皇帝要指定“官窯”，那一定就是“官窯”有其他窯將所不能企及的境界，這也是我的目標，想朝這方面來發展，做一個屬於這個時空背景可以存在的陶瓷，而且是能表現東方藝術的東西。”
開店半年來，台灣飛碟與台灣品牌茶葉“台茶號”合作，吸引了許多經銷商、加盟商前來詢問，台灣的好茶結合好的茶具，對台灣飛碟而言，是好的開始，林定義計劃下半年會在福州、四川成都、北京等地陸續開店。
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