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| 像極了小香菇的泥窩天窗，透過光影、風動，讓屋內戶外有了巧妙連結，也感受到自然萬物的生生不息。（中評社 黃文杰攝） |
中評社新竹7月18日電（記者 黃文杰）炎炎夏日，天天高溫破35度，猛吹冷氣也不是辦法。新竹有個私房景點“厚食聚落”，建築特色巧妙融入自然田園，欣賞光影風動，清涼消暑，“厚食”就是客家話的“好吃”，也有敦厚的意思，這裡提供小農販售最自然健康的食材，讓食物可以傳遞美好與幸福。
厚食聚落位於新竹縣竹北市，一座快速發展的新興都市，周邊鋼筋水泥、高樓大廈林立，代表現代科技進步，不過就有人嘗試保留，早年農村聚落時的自然共享。
走入厚食聚落，彷彿整座綠色自然園地，一種大樹下的生活品味與空間，每個角度每個位置，都可以親近綠色植物與水池，自然萬物生生不息。
這裡還有實驗性質頗高的“泥窩”，彷彿回到遠古時代，住在純樸自然的山頂洞人，幽靜的空間讓人瞬間沉澱，隔著兩個天窗，像極了小小香菇，讓光影、風動自然帶進來。
厚食聚落目的，是實踐生活、生計和生態的微型社區，裡面販售不同小農的自然食材，清楚掌握原料來源清楚、製程透明和新鮮供應。
這裡也邀請職人進駐，好比蔬果豆腐坊、發酵坊、油坊、烘焙坊和社區廚房等，分別結合陶器、金工、竹編等藝術工作者製作的食器。
透過對話與討論，讓人重新學習，生產者就是我們的厝邊好友，也細細品味農村聚落時的人情溫暖。
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